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石磨面粉
产品型号:1kg
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价格:6元
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详细介绍

产品名称:石磨面粉

产品价格:6元

产品重量:1kg

装箱数量:25袋/件,100袋起发,另有2.5kg的面粉,是15元/袋,10袋/件

产品简介:

①石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。

②因为石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维.

【普通面粉】

①普通面粉显得非常白皙。

②由于采用高速和高压力进行大量取粉,研磨过程过于强烈,使面粉中各种营养物质大量损失,面粉的淀粉链分子结构受到破坏,面团的稳定时间降低,难以和拢,因此必须加入稳定剂。

③加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯,加入增白剂、强筋剂(过氧苯甲酰和溴酸钾工业化工原料)等添加剂。

口感和味道方面

【石磨面粉】

①面筋质、麦胚中的香味(麦香精华);

②用石磨面粉和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。

③用石磨面粉做成的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头。

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